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Hay tres variedades principales: frambuesas rojas, negras y doradas. Aunque todas tienen un sabor similar, las frambuesas rojas son las más populares y las más fáciles de conseguir.
Las frambuesas son ricas en vitamina C, calcio, potasio, hierro y magnesio. Folato, fibra y flavonoides.
Las frambuesas contienen en agua, no tiene casi calorías, Hidratos de Carbono(fructuosa, Glucosa).
Las frambuesas son astringentes por naturaleza y por eso contribuyen a a aliviar trastornos estomacales y la diarrea.
Además, la frambuesa contiene vitaminas del grupo B que favorecen el metabolismo de la energía y al mismo tiempo desempeñan un papel importante en nuestro cuerpo en la etapa de crecimiento.
Las frambuesas contienen un buen porcentaje de potasio, lo cual ayuda a regular la tensión arterial.
Entre sus beneficios para nuestra salud figuran:
– Tiene propiedades diuréticas.
– Anticancerígeno.
– Aperitivo.
– Problemas de transito intestinal, estreñimiento
– Hipertensión.
– Producción y generación del impulso nervioso y muscular.
– Buen funcionamiento del : Sistema nervioso, intestino.
– Desinfectante.
– Gota.
– Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos, Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos.
– Celiaquía.
– Antinflamatorio.
– Resistencia a las infecciones
– Piel, vista, dientes, huesos, uñas, cabello, colágeno.
– Problemas cardiovasculares y degenerativos.
– Colesterol.
– Litiasis biliar.
– Anemia.
– Estrés.
– Mamás en periodo de lactancia.
– Embarazo: ayuda a la buena formación del feto.
– Diabetes.
Usos medicinales de las frambuesas:
- Es astringente y se le recomienda contra las diarreas. Calma las náuseas, vómitos y mareos matutinos del embarazo. Se utiliza cuando hay amenaza de aborto.
- El te de las hojas de la frambuesa ayuda a evitar los cólicos menstruales.
- El te en forma de gárgaras o buches ayuda a desinflamar las encías.
- La infusión de frambuesa se prepara con 1 ó 2 cucharaditas de hojas frescas o secas por cada taza de agua y se la deja reposar unos 15 minutos. Pueden tomarse varias tazas al día.
Se puede tambien utilizar tintura de frambuesa, tomar entre 1/2 y 1 cucharadita hasta tres veces al día. La infusión de flores está especialmente indicada en el reumatismo y las hemorroides. Pueden tomarse unas 5 tazas diarias.
Conservación:
- Son muy perecederas y se deben consumir tan pronto posible después de comprarlas.
- Una vez en casa se deben poner en una fuente bien extendidas, porque si las dejamos en su caja superpuestas se pudren enseguida.
- Si se colocan en la nevera, sin luz podrían aguantar 2 ò 3 días.
- NO deben lavarse hasta el momento de ser consumidas y sin tapar.